现在已经到了黑木耳原种生产的季节，在生产黑木耳原种(二级菌）时第一步是母种选购问题。

市面上黑木耳母种有三种：

一、试管母种

二、颗粒母种

三、“液体菌母种”

关于上述不不同母种区别的介绍我们在食用菌母种(一级菌)规格和标准，大家可以点击标题看一下。

无论选购试管母种还是颗粒母种，都需要进行活力检测试验。尤其是大批量生产的种植户更需要如此。因为无论是从菌用物资商店还是从生产厂家直接购买的母种，在出厂时的菌种一般情况下是没有问题的，但是从运输的过程中存在由于温度变化、振荡等外界条件而导致试管（颗粒母种瓶）内外空气流通而感染杂菌，造成隐性污染情况发生。

还有关于菌种菌龄问题，如果母种菌龄过长将会直接导致接原种二级菌成活率降低或者干脆菌种不萌发。这样将会给原种（二级菌种）生产单位带来巨大的经济损失，还是耽误生产进程。

下面我们就简单的介绍一下食用菌母种活办检测的方法：

一、试管母种　在无菌条件下将试管母种培养基用接种钩切开5－6小块，然后将试管放在28－30度的条件下恒温培养48－72小时。如果菌丝恢复生长，洁白、浓密，没有杂菌感染，就证明试管母种的活力旺盛，抽样试验率3%，就是说买100支试管，取3支进行活办检测试验。

二、颗粒母种　在无菌条件下打开颗粒母种瓶盖，将接菌钩用酒精擦试干净，再用酒精灯火焰燃烧彻底消毒以后插入到颗粒母种瓶中，将颗粒母种搅碎，然后将颗粒母种瓶盖盖好，放到28－30度的条件下进行恒温培养48－72小时，观测菌丝恢复活力的情况，如果长出洁白浓密的菌丝就证明本批菌种可以使用。如果看菌丝细弱，不旺盛坚决不用。

三、“液体菌母种”只有用三角瓶摇出来的液体菌母种才能称的上是液体菌母种，如果是从发酵罐发酵好以后现进行分装的从理论上讲就不购母种（一级菌）级别。一般市场上销售的“液体菌母种”多是由发酵罐发酵好以后分装到瓶（袋）中的菌种。摇瓶母种瓶内菌球数量达到80%即可将液体菌母种倒入原种瓶（袋）内，能倒入就倒入，尽量做到少与外界其它物品接触。

1、液体菌种发酵罐有过滤器为什么还有病毒？

液体发酵罐培养菌种是强烈通气，过滤器可以过滤掉真菌孢子、细菌，支原体和衣原体无法过滤，更无法过滤病毒，这是不争的事实。看不见不代表不存在。

2、病毒为什么感染感染液体菌种？

病毒是无处不在，感染病毒的途径有四种形式，最可能的一种形式是通过受伤的组织感染到细胞内部，然后进行增生繁殖。而在液体菌种发酵中使菌丝不断进行机械破坏，使基受伤，断裂，再加上空气过滤器不能滤过病毒，寄生性病毒就这样携带了。

3、固体菌种会不会携带病毒？

固体菌种也会携带病毒，在任何一次转接、扩繁的过程中，如果操作不当都有导致菌种感染病毒的可能性。

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