如果你经常接触日本漫画或影视作品，你一定对日本的生鸡蛋文化不陌生。日本人大概是世界上最爱吃且最爱生吃鸡蛋的族群之一。

有日本杂志曾做过“冰箱常备食物”的调查，最终结果的前三名分别为鸡蛋、豆腐和牛奶。鸡蛋价格便宜、营养价值高、做法多样又便于存放。政府对鸡蛋的检疫标准又极其严格，生吃也不必担心会吃坏肚子。再加上日本饮食本来就有对柔软顺滑口感的偏好，让日本人对滑溜溜的生蛋液喜爱有加，牛丼、拉面上放一个生蛋，寿喜锅里的肥牛要沾一下生蛋液，鞑靼牛肉中间放个生蛋，釜玉乌冬上要有乌冬……在日本人眼中，任何东西+生蛋=欧一喜。

而各式生蛋料理中，最大众化的必须是大名鼎鼎的Tamago kake gohan（卵かけご飯）啦！Tamago是鸡蛋，kake是浇盖，gohan是米饭，整体意思就是鸡蛋拌饭，简称TKG。一颗生鸡蛋打到一晚热腾腾的米饭上，点上几滴日式酱油，拌上一拌，一碗“美味的” 基本版 TKG 就做好了。如果再加上海苔丝、蟹子、芝麻、葱花等，那简直就是人间珍馐。对于很多日本人来说，这是最简单快捷的早餐。

日本人对于喜欢的东西有种不弄到极致誓不罢休的尽头。生蛋盖饭光好吃还不行，必须把口感提升、提升、再提升。于是，一款名为「究極のTKG」的生蛋盖饭专门工具诞生了。

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把一颗生蛋放入「究極のTKG」，按下顶部的按钮，蛋壳被打碎后，蛋黄和蛋清被完好地分离开来，而流到底部的蛋清会被高速旋转的搅拌装置打成棉花糖般细腻绵软的蛋白霜。

在热乎乎的米饭上先铺上一层细滑的蛋白，中间卧上胖嘟嘟的蛋黄，加上你喜欢的酱油和配料，一碗「终极TKG」就做好啦！

不仅是生蛋盖饭，「究極のTKG」打出的绵密蛋清会让各种生蛋料理的口感和颜值都大大提升。

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不过，使用后一定记得要把各个接触到蛋液的地方彻底清洗干净，并放在通风处晾干，以免滋生细菌。

「究極のTKG」在日本亚马逊烹饪工具类勇得热门榜第一，是个超级网红，油管上的许多播主都做过它的拆箱视频。他们品尝「终极TKG」时的夸张表情，让小编也忍不住想试试 TKG 到底是什么味道啦~