食材:
猪肚鸡面粉枸杞党参白芷
黄芪白胡椒粒姜料酒盐
做法:
1、将准备的鸡洗净去除内脏,剁掉头部和鸡爪。白胡椒粒捣碎然后用纱布包裹加入2片姜片塞进鸡腹里面。
2、准备的猪肚加上适量的面粉、料酒、盐加上适量的水开始搓洗,清洗干净,将鸡放进猪肚里面,然后缝合上开口。放在锅里,大火烧开焯一下。
3、准备一个装有适量党参、白芷、黄芪和白胡椒粒的香料包。
4、猪肚鸡和香料包一起放在锅里,放入3片姜片,大火烧开煮沸,然后转小火炖2小时左右。
5、炖好将猪肚鸡捞出,放凉一会,取出鸡,然后猪肚切条、鸡肉切块。
6、切好的猪肚和鸡肉放在锅里,倒入煮肉的汤,加入适量的盐和白胡椒粉调味,在加入适量的牛奶,小火煮一会,最后撒上枸杞盖上盖子,焖一会,猪肚鸡火锅就完成了。
吃完肉,你就可以涮各种你喜欢的蔬菜和其他肉类了。
调一碗酱料
香油+蚝油+醋+香菜+葱+小米椒圈+生抽
蘸着吃!
多喝几口浓汤
暖流全身袭来
烫好的食材加上蘸料
又是一种满满的幸福感!