1、平台开发种类不同
嵌入式系统开发是对于除了电脑之外的所有电子设备上操作系统的开发，开发对象有手机，掌上电脑，机电系统等，一般由嵌入式微处理器、外围硬件设备、嵌入式操作系统以及用 户的应用程序等四个部分组成。
软件一般是用某种程序设计语言来实现的。通常采用软件开发工具可以进行开发。软件分为系统软件和应用软件，并不只是包括可以在计算机上运行的程序。
软件开发平台源于繁琐的实践开发过程中。开发人员在实践中将常用的函数、类、抽象、接口等进行总结、封装，成为了可以重复使用的“中间件”，而随着“中间件”的成熟和通用，功能更强大、更能满足企业级客户需求的——软件开发平台应运而生。
2、资源限制不同
嵌入式系统通常是一个资源受限的系统，因此直接在嵌入式系统的硬件平台上编写软件比较困难，有时候甚至是不可能的。目前一般采用的解决办法是首先在通用计算机上编写程序，然后通过交叉编译生成目标平台上可以运行的二进制代码格式，最后再下载到目标平台上的特定位置上运行。
软件实现的根据是计算机语言。时至今日，计算机语言发展为算法语言、数据库语言、智能模拟语言等多种门类，在几十种重要的算法语言中，C&C++语言日益成为广大计算机软件工作人员的亲密伙伴，这不仅因为它功能强大、构造灵活。
更在于它提供了高度结构化的语法、简单而统一的软件构造方式，使得以它为主构造的SDE数据库的基础成分——子程序库的设计与建设显得异常的方便。
3、工具使用不同
嵌入式系统开发需要与底层的硬件设备进行通信和交互操作。与设备相关。主要是对设备控制和操作。对编译器的要求较高，不同处理器平台有各自的编译器和调试软件。需要专门的调试工具，尤其是一些专用设备。
与底层操作通过系统软件的接口函数API来实现，与设备无关。主要是数据处理和UI界面处理。对编译器没有特别的要求，通常使用一些通用的编译器和调试软件。
4、代码质量要求
嵌入式系统对代码的质量要求高，要求可执行的程序占用的存储空间少。由于多任务同时运行，产生的错误比较多，因此在稳定性和性能上要求很高。
软件开发对代码的质量没有特别的要求，在存储空间上也没有太多的限制。在稳定性和性能方面没有嵌入式系统要求那么严格。
参考资料来源：百度百科-软件开发
嵌入式系统开发就是对于除了电脑之外的所有电子设备上操作系统的开发，开发对象有手机，掌上电脑，机电系统等。
嵌入式系统是用来控制或者监视机器、装置、工厂等大规模设备的系统。国内普遍认同的嵌入式系统定义为:以应用为中心，以计算机技术为基础，软硬件可裁剪，适应应用系统对功能、可靠性、成本、体积、功耗等严格要求的专用计算机系统。
嵌入式系统的核心是由一个或几个预先编程好以用来执行少数几项任务的微处理器或者单片机组成。与通用计算机能够运行用户选择的软件不同，嵌入式系统上的软件通常是暂时不变的;所以经常称为"固件"。
嵌入式系统开发是软件开发的一种，嵌入式系统开发就是对于除了电脑之外的所有电子设备上操作系统的开发，开发对象有手机，掌上电脑，机电系统等。
嵌入式系统是以应用为中心，以计算机技术为基础，并且软硬件可裁剪，适用于应用系统对功能、可靠性、成本、体积、功耗有严格要求的专用计算机系统。它一般由嵌入式微处理器、外围硬件设备、嵌入式操作系统以及用 户的应用程序等四个部分组成，用于实现对其他设备的控制、监视或管理等功能
嵌入式系统一般指非PC系统，它包括硬件和软件两部分。硬件包括处理器/微处理器、存储器及外设器件和I/O端口、图形控制器等。软件部分包括操作系统软件（OS）（要求实时和多任务操作）和应用程序编程。有时设计人员把这两种软件组合在一起。应用程序控制着系统的运作和行为；而操作系统控制着应用程序编程与硬件的交互作用。
嵌入式非常难，到底怎么学习嵌入式，我刚才看到一篇很不错的文章，是一个专科生介绍自己如何自学嵌入式，并找到嵌入式的工作，里面介绍了他的学习方法和学习过程，希望对你有帮助。
来自转载，全文结束
应用软件，比如QQ，浏览器啊，播放器等等都是应用软件，系统软件就是操作系统，比如Windows7
放到嵌入式里边也类似，嵌入式系统开发就是移植一些嵌入式系统，比如Linux，vxworks等，但是往往一个产品开发过程中光有系统是不行的，需要一些功能性软件，比如你光装个Windows系统，什么应用软件也没有，也干不了一些具体的工作，所以就需要另外开发一些嵌入式应用软件，来完成某个具体的工作
两个的前景没什么好分的，技术到了一定阶段，这两者可以互相转，都没什么问题，很多嵌入式开发者都是两者都在做
嵌入式系统开发是软件开发的一种，嵌入式系统开发就是对于除了电脑之外的所有电子设备上操作系统的开发，开发对象有手机，掌上电脑，机电系统等。
嵌入式系统是以应用为中心，以计算机技术为基础，并且软硬件可裁剪，适用于应用系统对功能、可靠性、成本、体积、功耗有严格要求的专用计算机系统。它一般由嵌入式微处理器、外围硬件设备、嵌入式操作系统以及用 户的应用程序等四个部分组成，用于实现对其他设备的控制、监视或管理等功能
嵌入式系统一般指非PC系统，它包括硬件和软件两部分。硬件包括处理器/微处理器、存储器及外设器件和I/O端口、图形控制器等。软件部分包括操作系统软件（OS）（要求实时和多任务操作）和应用程序编程。有时设计人员把这两种软件组合在一起。应用程序控制着系统的运作和行为；而操作系统控制着应用程序编程与硬件的交互作用。
嵌入式领域是一个较新的空间，很多技术出现的时间不长，多数人没有条件接触或进入该行业，需要接受专门的培训与专业人员的指导，才能了解具体的开发流程。因此，要进入嵌入式系统开发领域工作，必须参加一些专业培训机构的课程，并寻找项目实践的机会，增加项目经验，只有这样才能弥补横在企业与求职者间的鸿沟。
在众多的培训机构中，创客学院率先推出了嵌入式软件工程师培养工程，并整合众多企业用人需求和计划，以就业为导向，以技能为核心，以国内顶级的实训环境和企业氛围规范、提升学员职业素质，从真实案例入手，引入国际著名厂商、机构培训产品，不断开发适应企业人才需求的培训项目，为中国IT业培养和输送嵌入式软件工程师，以及其他IT行业急需的实战型、综合型人才。
作为一名资深的嵌入式开发人员，我可以负责人的告诉你，高嵌入式开发软硬件都要懂，有的时候还要比较清楚，当然起步价软件比较高，硬件比较低，因为在国内高嵌入式硬件的基本就是抄来抄去的模式，真正投入研发的企业也是有的，但是比较少，因为一款硬件从设计到稳定定型需要投入的比较多周期也比较长，软件就不一样了。但是硬件要是做好了，很吃香，所以嵌入式硬件工程师，要么就是拿初级工程师的薪资，要么就是拿高级工程师的薪资，而嵌入式软件只要你干个两三年，搞的好的话年薪20W不成问题，当然前提是你要干的不错，这个一般就是系统级或者驱动级的那种，还有就是搞软件好找工作，因为需求比较大，而硬件一旦定型，就不会动了。所以建议搞嵌入式软件开发，
1、嵌入式开发就是指在嵌入式操作系统下进行开发，包括在系统化设计指导下的硬件和软件以及综合研发。除暂且分离硬件的EDA研发以外，侧重的就是在一定硬件条件下的系统化设计和软件研发。
2、软件开发是根据用户要求建造出软件系统或者系统中的软件部分的过程。软件开发是一项包括需求捕捉、需求分析、设计、实现和测试的系统工程。软件一般是用某种程序设计语言来实现的。通常采用软件开发工具可以进行开发。软件分为系统软件和应用软件，并不只是包括可以在计算机上运行的程序，与这些程序相关的文件一般也被认为是软件的一部分。
扩展资料：
嵌入式技术不是单纯的软件技术，也不是单纯的硬件技术，是一门如何在一个特定的硬件环境上开发与构建特定的可编程软件系统的综合技术。嵌入式技术是在嵌入式系统的发展中应运而生的，它是依附于嵌入式系统，并推动嵌入式系统不断向前发展的核心动力。
嵌入式是一种专用的计算机系统，作为装置或设备的一部分。通常，嵌入式系统是一个控制程序存储在ROM中的嵌入式处理器控制板。事实上，所有带有数字接口的设备，如手表、微波炉、录像机、汽车等，都使用嵌入式系统，有些嵌入式系统还包含操作系统，但大多数嵌入式系统都是是由单个程序实现整个控制逻辑。
参考资料来源：百度百科-嵌入式开发
嵌入式开发主要针对硬件开发，开发的软件用在单片机、ARM，上，嵌入式开发要了解硬件的结构，工作原理，开发语言现在主流用C语言。
一般的软件开发多指面向对象，.net开发，做网站，做系统等等，这方面流行的语种比较多。VC、VB、PB、JAVA、ASP、JSP。