区别：从蛋白质品质上看，玉米胚芽粕的蛋白质品质虽高于谷实类能量饲料，但各种限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽饼粕。玉米胚芽粕在食品、饲料和工业领域都有涉及。
1、玉米糠麸，玉米拿去磨粉的时候，磨面机器脱掉的玉米表层的那个壳，那个是不能加到面里边的，要不玉米面粉就很粗糙，比如小麦磨的皮叫麦麸。
玉米胚芽粕中含粗蛋白质18%～20%，粗脂肪1%～2%，粗纤维11%～12%。其氨基酸组成与玉米蛋白饲料（或称玉米麸质饲料）相似。名称虽属于饼粕类，但按国际饲料分类法，大部分产品属于中档能量饲料。从蛋白质品质上看，玉米胚芽粕的蛋白质品质虽高于谷实类能量饲料，但各种限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽饼粕。
干法玉米胚芽粕较湿法玉米胚芽粕中的粗蛋白质含量和粗纤维含量均较低，两者的有效能值近似。矿物质及微量元素含量因加工工艺而异。
基本是一样的，胚芽粕和胚芽饼都是玉米深加工后的副产品，也就是常说的玉米皮和玉米脐。不同的是，胚芽粕里面的玉米皮和玉米脐更大；胚芽饼经过压榨加工后较扁，比胚芽粕看起来更像‘’饼‘。
不是一样东西。
1、玉米糠麸，玉米拿去磨粉的时候，磨面机器脱掉的玉米表层的那个壳，那个是不能加到面里边的，要不玉米面粉就很粗糙，比如小麦磨的皮叫麦麸。
主要有以下不同。
玉米胚芽粕是玉米胚芽压榨出油剩下的残留物，而DDGS是生产酒精剩下的滤渣滤液烘干得到的产物。玉米胚芽饼粕蛋白质主要是缺乏色氨酸和赖氨酸的玉米胶蛋白。玉米胚芽饼粕可在禽、畜、水产、反刍动物日粮添加，是其优良的饲料原料，但含蛋白质少。
DDGS是Distillers Dried Grains with Solubles的简写，汉译为干酒糟及其可溶物。DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分(如蛋白质、脂肪和纤维等)均留在酒糟中。同时,由于微生物的作用,酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米高,并含有发酵中生成的未知促生长因子。DDGS蛋白能达到24以上而胚芽粕只有17左右。
没法比。
小麦麸皮，多是粗纤维，另外还有小麦胚芽和糊粉层，除70%以上的纤维外，还有少量的淀粉、脂肪蛋白。多是做饲料，现在人得富贵病多了，开始吃纤维素，出现了全麦面粉等，但不处理也不好吃，全麦粉一般出粉率也就92%左右
玉米胚芽粕虽多是饲料用，是胚芽榨油后的产品。但现在多生产玉米蛋白粉，营养丰富
胚芽饼：类似豆饼，是粒状，没有玉米皮。 胚芽粕：不成粒，有玉米皮，容积货。 查看原帖>>
产蛋鸡料中能用玉米胚芽粕完全替代麸皮的用量，如用植酸酶要注意总磷的含量。植酸酶长期使用对产蛋有一定的影响。胚芽粕大的营养指标要比夫皮好,且价格要比夫皮便宜。
需要注意的是普遍见到的胚芽粕容重都很小，并且添加量大的时候会导致蛋鸡采食量下降，控制用量在6%以内比较好。
根据二者的价格区别、营养指标各自优势、应用植酸酶等，综合配方调整技巧，是完全可以将麸皮去掉，而使用玉米胚芽破，是营养指标不变或更好，而成本下降。
不能代替。
玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料，经压榨或浸提取油后的副产品。又称玉米脐子粕。一般在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽，然后取油。取油工艺分干法与湿法两种。取油后即得玉米胚芽粕。
玉米胚芽粕中含粗蛋白质18%～20%，粗脂肪1%～2%，粗纤维11%～12%。其氨基酸组成与玉米蛋白饲料（或称玉米麸质饲料）相似。名称虽属于饼粕类，但按国际饲料分类法，大部分产品属于中档能量饲料。从蛋白质品质上看，玉米胚芽粕的蛋白质品质虽高于谷实类能量饲料，但各种限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽饼粕。
干法玉米胚芽粕较湿法玉米胚芽粕中的粗蛋白质含量和粗纤维含量均较低，两者的有效能值近似。矿物质及微量元素含量因加工工艺而异。
应用特点
由于玉米胚芽粕含有较多的纤维质，所以对于单胃杂食性动物，如猪和家禽，饲用量应受到限制。仔猪不建议添加；生长肥育猪为控制背膘，适宜添加量为2%~8%；母猪1%~3%，并应注意其霉菌毒素问题；产蛋鸡不超过5%；肉仔鸡可不加，产蛋鸭不超过4%。在肉食性动物，不宜添加。在草食动物，如牛，是很好的能量补充饲料。添加量可达10%。
玉米胚芽粕
挂浆玉米胚芽粕又称喷浆玉米胚芽粕，其实就是将玉米淀粉生产过程中产生的玉米浆（主要是少量可溶性糖类和可溶性含氮物质） 回喷到玉米胚芽粕上，再经烘干制得。这一过程中因含氮物质增加，所其以粗蛋白质含量上升。外观上较正常玉米胚芽粕颜色更深，气味偏酸，因此适口性降低。
由于一般蛋白质中含氮量约为16%，故在概略分析中，常用凯氏法(Kjeldahl)测出总氮量，再乘以系数6.25来求得。实际上，粗蛋白是食品、饲料中含氮化合物的总称，既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物，后者又可能包括游离氨基酸、嘌呤、吡啶、尿素、...7373