抗坏血酸钠无毒
它的别名为：维生素C 钠，它是将抗坏血酸（即维生素C）与碳酸氢钠反应后精制而成。
其药用价值如L-抗坏血酸相当，比L-抗坏血酸口感好，无酸味，使用方便。
D-异抗坏血酸钠没有毒副作用，六偏磷酸钠有危害。
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且目前尚未发现任何毒副作用。
六偏磷酸钠误服六聚偏磷酸钠，能引起严重的中毒现象，甚至死亡。最常见的中毒症状有休克、心律不齐、心跳过缓等。一旦中毒，应尽快到医院医治。
扩展资料
D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
六偏磷酸钠，分子式：(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。
参考资料：百度百科——D-异抗坏血酸钠
食品添加剂，作用是抗氧化、防腐保鲜和助色。对人体的作用和维生素C类似，效能不及维生素C。但和维生素C不同的是没有酸味，不会改变食品原有风味。
目前D-异抗坏血酸钠已被世界卫生组织和世界粮农组织认定为绿色抗氧保鲜剂，美国FDA及加拿大、欧盟先后确认其为安全、有效的食品添加剂，可用于各种糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。美国食品化学药典(FCC)和我国国家标准中均已收载了食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠，并对其质量标准作了详细规定。
参考资料：百度百科
抗坏血酸钠无毒
它的别名为：维生素C 钠，它是将抗坏血酸（即维生素C）与碳酸氢钠反应后精制而成。
其药用价值如L-抗坏血酸相当，比L-抗坏血酸口感好，无酸味，使用方便。
D-异抗坏血酸钠化学式：C6H8O
危害：无副作用
它的一些用途：D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
D- 异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。
D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。
主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
扩展资料：
性质：
异抗坏血酸钠为白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，微有咸味。干燥状态下在空气中相当稳定，但在水溶液中，当遇空气、金属、热、光时，则易氧化。易溶于水，溶解度为55 g/100 mL，1%的水溶液pH为7.4，几乎不溶于乙醇。异抗坏血酸钠的抗氧化性能与异抗坏血酸相同。
在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝 糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。
参考资料来源：百度百科——D-异抗坏血酸钠