连笔字网今天精心准备的是《糖果》,下面是详解!
至少写出5种,越多越好。...
至少写出5种,越多越好。
奶糖、硬糖、软糖、酥糖、夹心糖。
1、奶糖
奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖,包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多,糖体具有较强的韧性和弹性,比较坚硬,外形多为圆柱形,还原糖含量较高,为18~25%之间,随加入原材料不同而有多种品种。
2、硬糖
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高,约在97%以上。糖体坚硬而脆,故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4~1.5之间,还原糖含量范围10~18%。入口溶化慢,耐咀嚼,糖体有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成丝光状的。
3、软糖
软糖是一种柔软和微存弹性的糖果,有透明的和半透明的。软糖的含水量较高,一般10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的,也有一部分制成奶味和清凉味型的,其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。
4、酥糖
酥糖是中华特色传统名点之一,是春节应时糕点,有着悠久的生产历史。酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成,屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成。
5、夹心糖
夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味随着馅心不同而变化。夹心糖内馅有软夹心和酥夹心两种,软夹心的内馅,多采用各种果酱或棉花糖,亦有用高档酒作为夹心的,酥夹心的内馅,采用各种果仁调制成酱,经隔水加热至43℃左右,然后装入果皮内制成。
参考资料来源:百度百科-奶糖
参考资料来源:百度百科-硬糖
参考资料来源:百度百科-软糖
参考资料来源:百度百科-酥糖
参考资料来源:百度百科-夹心糖
经常吃糖,甜的,对人的身体有什么坏处?...
经常吃糖,甜的,对人的身体有什么坏处?
1、容易导致变老
长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化。
2、吃甜过多容易导致骨质疏松
大量吃糖,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见,经常吃甜食对女性的坏处多多,因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果,富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。
3、容易导致高血压
摄入过多的糖,可刺激人体内胰岛素水平升高,增加血中胰岛素,儿茶酚胺分泌,使交感神经活性增高,直接引起血管紧张度增加,这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。
4、导致缺乏维生素B
人们摄人糖分后,在体内分解糖产生热量的同时,其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒,最后排出体外。长期过量食糖,会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏,以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢,蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。
5、导致营养不良
吃糖过多,能使人发生营养不良和贫血。每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量,所以能代替一部分饭菜,导致减少食量。
参考资料来源:人民网-吃甜食要节制 警惕吃甜10大坏处
1.用于调料(做饭)用的糖是什么时候发明的。2.零食糖是什么时候发明的。最好写出是谁发明的...
1.用于调料(做饭)用的糖是什么时候发明的。
2.零食糖是什么时候发明的。
最好写出是谁发明的
西周。
远在西周时就已有饴糖。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖,故也可以说,淀粉糖的历史最为悠久。
饴糖是一种以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。自西周创制以来,民间流传普遍,广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。
扩展资料:
唐宋年间,已形成了颇具规模的作坊式制糖业。唐宋制糖手工业昌盛,所产之糖的品种和质量都达到相当高的水平。糖产品不仅销售国内各地,还远销波斯、罗马等地,促进了国际间的贸易往来。
广泛兴起的制糖手工业,扩展至全国的很多区域,如现今的广东、广西、福建、四川等地。宋、元期间,大量的闽、粤移民至台湾,同时也带去了种蔗制糖技术。由于台湾气候适宜于种植甘蔗,制糖业很快得到发展,并成为中国主要制糖基地之一。
参考资料来源:百度百科-糖
我要找三个字的糖名称如:棉花糖什锦糖口香糖泡泡糖棒棒糖……求求各位了`````...
我要找三个字的糖名称 如:棉花糖 什锦糖 口香糖 泡泡糖 棒棒糖…… 求求各位了`````
三个字的糖名称有:咖啡糖、夹心糖、薄荷糖、水果糖、白砂糖。
1、咖啡糖
咖啡糖是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状即立方体的一半的高级糖产品,在国外已有多年的历史。咖啡糖的生产遍布全国,甚至也有很多进口的。海南盛产咖啡,因此也盛产咖啡糖。具有:健脑,补充能量,安神除烦的功能。
2、夹心糖
夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味随着馅心不同而变化。其质量要求,外表光亮洁白,外皮和夹心包合均匀,厚薄一致,形态完整,不得有破碎和裂缝等现象,入口应甜润香酥,无异味。
3、薄荷糖
薄荷糖是以白砂糖、薄荷为原料,调配而成的一种糖果。薄荷又叫蕃荷菜、升阳菜,它对呼吸道疾病有抗炎作用,可使皮肤毛细血管扩张、引起皮肤冷反射,故有解热作用。但长时间咀嚼薄荷糖,会反复刺激口腔黏膜,导致口腔黏膜角化层增厚,炎性细菌侵入,使口腔黏膜受到损害。
4、水果糖
水果糖是以白砂糖,淀粉糖浆,柠檬酸,水果香精,食用色素为原料,调配而成的一种糖果。水果糖的种类繁多,同时又以其酸甜的果味,得到了消费者的喜爱,也是婚庆和节日必不可少休闲食品,糖果已成为人们传递感情,享受美好瞬间的佳品。
5、白砂糖
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
扩展资料:
糖并不是导致疾病的罪魁祸首,根据流行病学的研究结果表明,糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系,脂肪的摄入才与肥胖有密切关系,糖尿病与吃糖多少更没有关系,因为糖尿病是由于胰岛的功能受损才引起的。
吃糖与血脂升高也没有直接关系,应该说,影响血脂变化的主要膳食因素是饱和脂肪酸,蔗糖或果糖的摄入量很高时,才可能引起血脂升高,这是由于果糖在肝脏中的独特代谢途径所致,因此,在一般摄入量情况下,糖不引起血脂升高。
糖更非龋齿的始作俑者。众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低,相比之下,在食品店糖果消费量低的我国,龋齿发病率却很高。人们认为常吃糖容易导致龋齿,是因为糖长期存在于空腔中,可以成为引起龊齿的细菌培养基,如果吃完糖以后,采用漱口或其他办法及时清除口腔中的糖,就不会引起龋齿。
薄荷糖含有薄荷成分。薄荷又叫蕃荷菜、升阳菜,它对呼吸道疾病有抗炎作用,可使皮肤毛细血管扩张、散热增加,引起皮肤冷反射,故有解热作用。但长时间咀嚼薄荷糖,会反复刺激口腔黏膜,导致口腔黏膜角化层增厚,炎性细菌侵入,使口腔黏膜受到损害。
结局:宝玉准备去泰国抓捕金飞,糖果生无可恋,为了帮坏事做尽的父亲赎罪,她决定跟随宝玉去泰国,尽力协助宝玉办案。宝玉担心自己有去无回,临行之前送了一支家传的手镯给关晓智,以示对关晓智的重视。晓智虽然舍不得与宝玉分开,但在国家大义面前,只能忍痛牺牲与宝玉的爱情。
宝玉收拾行李准备出发,上车之前,宝玉深情地向关晓智告别,关晓智眼含泪水,努力控制心中对宝玉的不舍之意。宝玉拖着行李箱来到车尾,打开了后备箱。阿古藏在后备箱里面,对着宝玉开了一枪,宝玉手臂中枪,倒地之时掏出手枪击毙了阿古。
数日过后,宝玉带伤坐车出境,金飞已经逃到境外,带着程宁宁过上了逍遥快活的日子。表面看,警方暂时奈何不了金飞,其实警方已经撒开了一张无形的大网,正在向金飞和莫欣悄悄收拢。双方较量一触即发,宝玉成功抓获金飞。而糖果没有和宝玉在一起。
扩展资料:
相关人物介绍:
1、林雨申饰演宝玉,从不服输的宝玉,卧底三年后强烈地渴望回到警察队伍,本应顺利完成任务回归警队的宝玉,却因神秘人阿ying的一通电话,不得不在暴露身份后,继续潜伏但他也面临新的巨大考验。
2、李沁饰演糖果,贩毒集团老大九爷的独生女,其母是九爷的前妻,被九爷视如命根子。在毫不知情的情况下,她险些被九爷的仇人灭口,幸好被“贴身保镖”宝玉救下。在二人躲避追杀的过程中,她被机智、神勇的宝玉所吸引。为查出父亲死因,协助“芳芳”局长追回国库。
请问有没有详细的关于零食糖果的相关起源和发展史?!急需!急需!万分感谢了!!...
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史前时期人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖,继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。
在中国,最早记载甘蔗种植的是东周时代。公元前4世纪的战国时期,已有对甘蔗初步加工的记载。屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句:“胹鳖炮羔,有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗,“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。说明战国时代,楚国已能对甘蔗进行原始加工。
手工业制糖阶段 :自战国时代开始从甘蔗中取得蔗浆以后,种植甘蔗日益兴盛,甘蔗制糖技术逐步提高,经近千年的发展,至唐宋年间,已形成了颇具规模的作坊式制糖业。
当中国的甘蔗制糖技术向外传播的时候,世界上的另一个甘蔗制糖发源地印度,也不断向各国传播甘蔗制糖技术。7世纪,阿拉伯人把印度的甘蔗种植技术传入西班牙、意大利。
自此,地中海沿岸开始有甘蔗种植,随后甘蔗的种植技术又传入北美洲的一些国家。15世纪末,哥伦布将甘蔗制糖技术传至西印度群岛,很快又传至古巴、波多黎各。15世纪20~30年代,甘蔗制糖技术先后传到墨西哥、巴西、秘鲁等,不久,甘蔗制糖业在南北美洲都发展起来。
扩展资料:
糖在中国已经存在了3000多年的历史,既然谈到起源,就绕不开中国最早的一部著作《诗经》,书中关于糖有这样的记载“周原膴膴,堇荼如饴”,其意大约是周的土地十分肥美,连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜,这从侧面反映出在西周就已经有饴糖,饴糖俗称麦芽糖,被公认为是世界上最早制造出来的糖。
北魏贾思勰所著的《齐民要术》记述最为详尽,书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了比较详细的叙述,饴糖一直在人们的生活中扮演着重要的角色,生活中我们也经常能够看到饴糖的身影,比如说吹糖人所用的糖就是麦芽糖。
参考资料来源:百度百科-糖果
参考资料来源:百度百科-糖
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甜蜜蜜、可口、香甜、甜丝丝、五彩缤纷
一、甜蜜蜜 [ tián mì mì ]
解释:味道同蜜一样甜。
引证:茅盾 《路》四:“﹝ 薪 ﹞刚好接着她送过来的一个眼波,是新近和杜若亲近以来最使他感觉到甜蜜蜜的一个眼波。”
二、可口 [ kě kǒu ]
解释:食品、饮料适合口味或冷热适宜。
引证: 冰心 《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”
三、香甜 [ xiāng tián ]
解释:又香又甜:这种瓜味道~。
引证:何永鳌 《火焰山上四十天》:“下半夜,同志们在雪地里香甜的睡着了。”
四、甜丝丝 [ tián sī sī ]
解释:形容有甜味:这种菜~儿的,很好吃。
引证:王桂芹 《假期回乡日记》:“我尝尝雨水,觉得也是甜滋滋的。”
五、五彩缤纷 [ wǔ cǎi bīn fēn ]
【解释】:五彩:各种颜色;缤纷:繁多交错的样子。指颜色繁多,非常好看。
【出自】:峻青《地下水晶宫》:“墙壁上有着许多霜花似的花纹,在灯光的照耀下,满墙都放射着五彩缤纷的光芒,就好象是彩虹织成似的。”
生产日期:08/6/1/保质期到:09/5/31保质期12个月-.-...
生产日期: 08/6/1/保质期到: 09/5/31保质期12个月 -.-
过期的糖果不可以食用。
糖果是由糖浆做成的,过期的糖果糖浆会变质,糖浆变质后会产生有害细菌,有害细菌在甜味下会生长更快,细菌增长会破坏糖果原来的味道,而且糖果含有的细菌食用对人体有害。
糖果是糖果糕点的一种,指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣,则称为甜食(如糖葫芦)。
在亚洲文化广义上,巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家,糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果,但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。
扩展资料:
糖并不是导致疾病的罪魁祸首,根据流行病学的研究结果表明,糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系,脂肪的摄入才与肥胖有密切关系,糖尿病与吃糖多少更没有关系,因为糖尿病是由于胰岛的功能受损才引起的。吃糖与血脂升高也没有直接关系,应该说,影响血脂变化的主要膳食因素是饱和脂肪酸,蔗糖或果糖的摄入量很高时,才可能引起血脂升高,这是由于果糖在肝脏中的独特代谢途径所致,因此,在一般摄入量情况下,糖不引起血脂升高。
糖更非龋齿的始作俑者。众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低,相比之下,在食品店糖果消费量低的我国,龋齿发病率却很高。人们认为常吃糖容易导致龋齿,是因为糖长期存在于口腔中,可以成为引起龊齿的细菌培养基,如果吃完糖以后,采用漱口或其他办法及时清除口腔中的糖,就不会引起龋齿。
参考资料来源:百度百科-糖果
凝胶糖果是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料,以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂,经熬制、成型等工艺制成,含水分较高、质地柔软的糖果。
凝胶糖果的主要特征为外观透明、光润,口感一般柔软黏糯、富有弹性;物态体系为相对稳定的胶体分散体系;含水量偏高。凝胶糖果代表品种有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。
另外,凝胶糖果常见的质量变化有发烊发砂现象、失水干缩现象和霉变细菌污染。
扩展资料:
按照糖果分类,糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
1、其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;
2、硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;
3、乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;
4、凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果;
5、抛光糖果是表面光亮坚实的糖果;胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;
6、充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果;
7、压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
消费者在选购糖果时应注意以下几点:
1、要在正规的大型商场或超市中购买糖果,因为大型商场对经销的产品进货把关严,进货渠道规范,经销的产品质量和售后服务有保证。
2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品,这些企业管理规范,产品质量稳定。
3、察看标签及包装。首先观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,标签是否完整,产品是否在保质期内,尽量选购近期生产的产品。
4、品评感官,正常的糖果应是:色泽均匀一致,香味纯净适中,滋味正常,无异味,符合该产品的应有色、香味;无肉眼可见的杂质,不起泡,不潮解,不粘纸,包装纸紧密,无破碎及反包装现象;
含果仁、花生仁等的半软糖,无酸败,无虫蛀,无发霉;软糖有弹性,无溶化发粘现象。巧克力糖表面光滑、细腻,无发白、霉点、霉味和焦味。
5、适量食用,不要一次性食用过多糖果,应注意吃过糖果后要刷牙,特别是儿童,防止发生蛀牙。
参考资料来源:百度百科-凝胶糖果
参考资料来源:国家质检总局产品质量监督司-糖果选购常识