所谓“QS"是”质量安全(QualitySafety)的缩写。
消费者在购买食品时，必须认准是否有“QS"标志，因为这类食品才是放心食品。根据规定，未经出厂检验或出厂检验不合格的，不得加印或者加贴时常准入标志。目前我国已将米、面、油、酱油、醋、肉制品、调味品、方便食品、速冻食品、饮料、茶叶等16种食品纳入食品质量安全市场准入制度范围，强制检验加贴“QS"标志后才能进入市场。质检总局力争用3-5年时间，对全部28类食品实施市场准入制度。
根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品，一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。