乌龟的种类有很多，常见的有巴西红耳龟、金钱龟、地图龟、鹰嘴龟、缅甸陆龟、中华草龟、猪鼻龟、大鳄龟等等。
乌龟是龟科、拟水龟属爬行动物，属半水半栖、半陆性爬行动物。头小，背部较平扁，四肢略扁平，指、趾间均具蹼(pǔ)，具爪。主要分布于日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚、中国等地。乌龟主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域，白天多居于水中。夏日火热时，便成群地寻找荫凉处。遇到敌害或受惊吓时，便把头、四肢和尾缩入壳内。乌龟是杂食性动物，以昆虫、蠕虫、小鱼、虾、浮萍、杂草种子等为食。其耐饥饿能力强，数月不进食也饿不死。