大蒜切粒，土豆切块，胡萝卜切块，番茄和洋葱切块，油温烧至6成热，放一半洋葱块，加入蒜粒翻炒1分钟，再加入番茄块和牛腩，翻炒半分钟，加入适量清水煮开，放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块和香叶煮至断生，再加入咖喱酱和盐，小火焖煮10分钟，煮至咖喱汁粘稠，盛出，浇在米饭上。
怎么做咖喱饭
食材 ：
牛腩1块，香叶1块，洋葱半个，番茄半个，蒜2瓣，咖喱酱1勺，胡萝卜1根，土豆1个，米饭1碗
咖喱饭的做法
1.大蒜2瓣切粒。
2.土豆1个洗净切成块，胡萝卜洗净切块，番茄和洋葱切块。
3.锅里倒入适量油，油温烧至6成热，放入一半的洋葱块，再加入蒜粒，翻炒1分钟左右。
4.再加入番茄块和牛腩，翻炒半分钟左右。
5.接着加入适量清水，大火煮开，然后放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块和香叶煮至断生。
6.再加入咖喱酱和少许盐，小火焖煮10分钟。
7.煮至咖喱汁粘稠，盛出，浇在米饭上即可。
小贴士：
做咖喱饭最好选用牛腩，口感比较好。
咖喱饭里面不仅可以放牛腩和咖喱，还可以加入喜欢的食材。