仙人掌的精神品质是坚强不屈、柔中带刚，它在荒无人烟的沙漠里也能生长，在烈日的暴晒下，也绝不屈服。在它多刺的外表下有一颗柔嫩的内心。
仙人掌是丛生肉质灌木，上部分枝呈宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，绿色至蓝绿色，无毛，有刺。浆果呈倒卵球形，表面平滑无毛，紫红色，花期6-10月。原产于墨西哥、美国、西印度群岛等地区，中国南方沿海地区常见栽培。喜阳光、温暖、耐旱，适合在中性、微碱性土壤生长，通常栽作围篱。
仙人掌味淡、性寒，具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效。其浆果清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁饮用。