7-8分钟即可。一般大小的鱿鱼炒五分钟就够了，大一点的鱿鱼释放加两三分钟，但要注意千万不要炒时间长了，鱿鱼炒的时间越长其口感越老，甚至会嚼不动。鱿鱼炒之前要先过一下热水，不仅可以去脏也可以减少鱿鱼的腥味，炒鱿鱼的火要大。鱿鱼不能和茶叶一起食用，会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜过敏人群应该禁忌食用鱿鱼，以免出现皮肤瘙痒症状。

鱿鱼炒多久

如果是切片的新鲜的鱿鱼片焯水后炒爆炒五分钟左右即可熟透。如果是整根的鱿鱼须切段炒熟需要的时间会长一点，一般需要10分钟左右。如果是煮汤要煮15分钟左右。