食品工程师一般分为五个等级：技术员-助理工程师-工程师（中级）-副高工程师-正高工程师五个等级，其中技术员和助理都属于初级职称。

食品工程师评审流程介绍：资料准备（含继续教育、论文、成果、业绩等）-委托代理机构申报-职称公示-颁发职称。

食品工程师职称评审注意事项：1.食品中级工程师和高工职称分别需要一到二篇论文，论文一定要提前发表，一般是近5年的且尽量不要再当年发表。另外论文一定要发表在正规的期刊上，不要选择一些特刊或者增刊之类的。2.工程师职称评审一定要提前一到两年准备材料。