主料：干香菇300克，黄豆酱295克

辅料：辣椒粉4克，糖50克

配料：油适量，黑胡椒粉3克，小葱2棵，蒜瓣4瓣

1、 干香菇提前泡发。

2、 准备好所有的材料。

3、 香菇切成小的颗粒状。

4、 葱、蒜各切碎。

5、 锅中加入油烧热后倒入蒜末，炒出蒜香味。

6、 倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。

7、 加入辣椒粉充分拌匀。

8、 倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。

9、 酱会越来越粘稠，在最后快要起锅的一两分钟加入小葱翻炒均匀即可起锅。