在经济上，庄园完全是一种自给自足的经济体。一个庄园就是一个小社会。庄园的主要工作是农业，同时也有手工业，有木匠、铁匠，庄园自己酿造啤酒，有自己的磨坊和面包师，总之，庄园生产了人们日常生活所需要的绝大部分产品。庄园是西欧封建制度在经济上的表现形式。贵族的采邑领地可能是一个庄园，也可能是十几个、几十个。一个庄园包括一个或几个村庄。庄园的耕地分两类，一类是贵族直领地（自营地），一类是农奴份地，庄园基本特征是，封建主用劳役地租剥削农奴，在经济上实行独立经营和核算，内部能自给自足。