【产地环境】

白唇鹿是一种生活于高寒地区的山地动物，分布海拔较高，活动于3500-5000米的森林灌丛、灌丛草甸及高山草甸草原地带，尤以林线一带为其最适活动的生境。山南属于典型的藏南谷地，地势自西向东逐渐降低，平均海拔在3700米左右，还是高寒地区，有丰富的灌木丛，适宜白唇鹿生活。

【选购技巧】

挑选鹿肉时要选择颜色呈现为白色，而肌肉则要是红色，而起表皮光滑色泽光亮，无任何的霉斑或者是异味的最为合适挑选。