卷心菜就是芥菜头，不少人都喜欢吃，卷心菜炒着吃，简单又健康。今天教大家卷心菜炒西红柿的做法，这是一道素菜，清淡爽口，老少皆宜，喜欢吃的小伙伴快试试。

大头菜和西红柿怎么炒

食材：

卷心菜250克、西红柿1个、大葱10克、大蒜3瓣

调味料：

食用油5克、盐1克、蚝油1克、胡椒粉1克、鸡精1克

卷心菜炒西红柿的做法：

1、卷心菜切丝，西红柿切块，大葱切斜片，大蒜切片；

2、炒锅里面加入适量油，油温升高后，下入大葱片、蒜片爆香，放入西红柿炒至出汁，再放入卷心菜，大火炒软；

3、调入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。大头菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物。