豆腐是我们最常见的豆制品，在我们生活中，豆腐的做法多种多样，今天小编要为大家介绍一道农家葱爆豆腐，葱香伴随着豆腐脆嫩的口感，非常的美味！是不是很心动呢？一起来看看吧！

农家葱爆豆腐的制作方法

食材：豆腐350克 大葱2根 蒜2瓣

步骤：

1.豆腐洗净切厚片，大葱2根斜切段，蒜2瓣切末

2.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐小火煎至2面金黄捞出待用

3.锅中留底油，放入蒜末爆香，放入葱段、豆腐炒匀，放入蚝油半勺、盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺拌匀后盛出即可

小贴士

豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。