挂羊头卖狗肉的意思是指：以好的东西作为买卖招牌，实际上卖出去的确是质量低劣的货物，表里不一。

本词出自宋代释普济的《五灯会元》卷十六：“悬羊头，卖狗肉，坏后进，初几灭。” 宋代释惟白的《续传灯录》第三十一卷中也有出现：“悬羊头，卖狗肉，知它有甚凭据。”

在汉语言中做复句式;作谓语、补语;指名不副实。比如：“这家店就是挂羊头卖狗肉，以次充好，咱们不要去这家店买东西了。”