花菜洗净切小朵，姜、蒜切片，干辣椒剪成段，放入花菜焯水20秒，捞出沥干，油温7成热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒。放入花菜翻炒均匀。加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺炒30秒即可。

花菜怎么做好吃

食材：

花菜500克，蒜2瓣，花椒3克，干辣椒20克，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺

花菜的做法

1.花菜洗净切小朵，姜、蒜切片，干辣椒剪成段。

2.放入花菜焯水20秒，捞出沥干。

3.油温7成热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒。放入花菜翻炒均匀。加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺炒30秒即可。

小贴士：

花椰菜含有丰富的 Vc，每 100 克花椰菜中含 Vc85～100 毫克，比大白菜高 4 倍。具有解毒肝脏的功效。多吃花椰菜还会使血管壁加厚，不容易破裂。Vc 可增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力。

这道菜的做法比较简单，是我们日常生活中比较容易学的一道菜，花菜营养价值高，可以作为配菜，也可以直接炒，用料丰富，口感清脆，非常好吃。