冬瓜是一种很受欢迎的蔬菜，瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。冬瓜表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。今天教大家做清炒冬瓜，喜欢吃的就一起来做吧！

清炒冬瓜怎么做好吃

食材：

冬瓜500克、蒜3瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克

清炒冬瓜的做法：

1、冬瓜去皮切片，蒜切末，姜切末；

2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热后下入姜蒜炒香，再倒入冬瓜炒至微软；

3、最后调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。

小贴士：

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。