蓝矾皮，业内也俗称“蓝皮”，是明胶制作业内的对某些皮革废料的一种通俗说法，由于用它因生产出的工业明胶非常便宜，因此被一些胶囊厂买去做原料，生产加工药用胶囊。最主要的问题是铬含量严重超标。
蓝矾皮制作“蓝皮胶”，首先要在工业皮革废料加入生石灰浸渍膨胀，再进行工业强酸强碱中和脱色、多次清洗等一系列工序处理后，变得又白又嫩，看上去跟新鲜动物皮原料没什么两样。清洗后的皮子再放入熬胶锅里熬成胶液，熬出来的透明胶液，再经过浓缩、凝胶、干燥、粉碎等工序，就摇身一变，成了淡黄色的所谓“蓝皮胶”。业者承认，这种明胶实际上就是国家明令禁止用作食品药品原料的工业明胶。
“蓝皮胶”用来加工成药用胶囊前，首先要进行溶胶，并根据药厂需求添加各种食用色素进行调色。由于这种明胶不卫生，在溶胶调色的过程中还要加一种名叫“十二烷基硫酸钠”的化学原料杀菌去污，就成了加工药用胶囊的胶液。胶液再经过半自动胶囊生产设备成型，最后通过切割整理，便加工成了五颜六色的药用胶囊。