中国人都说：“民以食为天”，食品安全是家庭安全的重心。掌管食材采买大权的你，知道如何识别食品安全标志吗？

QS——食品质量安全市场准入标志

QS（QualitySafety），即质量安全，表示食品遵从食品质量安全市场准入制度。拥有这个标志，表明此产品的生产加工企业已经取得了食品生产许可证，并且出厂检验合格，符合食品质量安全的最基本要求。

没有QS标志的大米、面粉、食用植物油、酱油和醋这五类产品，是不得出厂销售的。因此在农贸市场遇到散装或者无标识的上述产品，最好还是不要选购。

无公害农产品标志

拥有这个标志，表示产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内。

无公害农产品标志符合国家食品卫生标准，但比绿色食品和有机食品的标准要宽。

无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这个要求。

绿色食品标志

绿色食品是指经过中国绿色食品协会评定的无污染的食品。

它要求：

1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；

2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；

3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；

4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。标志期限3年，过期后需要重新认定。

绿色食品标准还分为两个技术等级，即A级和AA级。A级限量使用限定的化学合成生产资料；AA级则禁止使用。后者对食品要求更高，安全也更有保障。

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